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华与华-蜜雪冰城品牌升级经营销售的策略全案pdf



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产品简介:

  华与华为蜜雪冰城制定的品牌升级经营销售的策略全案,基于对品牌的全面诊断,明确使命责任,规划战略布局,打造品牌资产,提出门店优化方案,旨在提升品牌竞争力与市场影响力,实现可持续发展,详细的细节内容如下:

  媒体化运营:全面媒体化,围绕销售进行门店设计与活动策划,如以促销活动吸引顾客。

  把控原材料质量:严格把控原材料质量,采用真材实料确定保证产品好喝,如使用新西兰奶粉、斯里兰卡红茶等优质原料。

  自建供应链:自建供应链,自产核心原料,减少相关成本,实现终端售价优势,利于渠道下沉,产品价格在同行业中具有竞争力。

  门店布局与产品管理:门店分布广泛,饮品数量少且简单易操作、标准化、易复制,便于快速扩张与管理。

  品牌认知不统一:在话语、品牌色、门店形象上缺乏统一认知,花了钱的人其品牌色的认知存在一定的差异,店面形象历经五代且有新风格尝试,未形成固定印象。

  品牌知名度低:整体品牌知名度及行业关注度偏低,与部分知名茶饮品牌相比,搜索指数较低。

  门店发现感弱:门店在街道中不够醒目,容易被淹没,缺乏独特标识和吸引力。

  平价双刃剑效应:“平价”策略虽吸引部分消费者,但也使部分花了钱的人产品质量产生怀疑,影响尝试意愿。

  使命阐述:让所有热爱生活的人享受高质平价的美味,将“高质平价”作为社会责任与企业业务核心,致力于满足大众化需求。

  业务体现:通过低毛利保证终端售价低,严把质量关确定保证产品好吃,以商业街和校区街边店为主要选址,设计风格注重门店效率,来践行这一使命。

  战略原则与案例借鉴:依据《孙子兵法·虚实篇》的虚实三原则及相关方法论,如“以实击虚”“致人而不致于人”“我专而敌分”,借鉴西贝和汉庭的战略调整案例,确定蜜雪冰城的战略重心。



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